Resep Es Selendang Mayang: Minuman Legendaris yang Segar dan Menggoda, Cocok untuk Menu Takjil

Cianjur – Es selendang mayang merupakan minuman legendaris yang telah menemani generasi demi generasi.

Rasa manis gula merah dan gurih santan cocok dengan tekstur kenyal yang lembut. Lapisan-lapisan berwarna-warni ini tidak hanya memanjakan mata tetapi juga memberikan kejutan rasa di setiap gigitan. Minuman manis ini cocok sebagai menu takjil pelepas dahaga, dan juga peluang bisnis yang menjanjikan hasil. Simak resep mudah berikut ini.

Es selendang mayang

Photo :

• Istimewa

Bahan:

100 gr tepung hungkwe

2 sdm tepung beras

800 ml santan sedang

50 gr gula pasir

pewarna merah muda & hijau

Cara membuat :

Campur semua bahan kecuali pewarna jadi satu dlm satu wadah, aduk rata. Bagi 3 adonan sama rata, satu bagian beri pewarna merah muda, satu bagian biarkan polos, dan satu bagian lagi beri pewarna hijau

Masak adonan merah muda dulu sampai meletup² & adonan mengkilat tandanya sdh matang. Tuang dlm loyang, ratakan.

Masak adonan putih sampai matang, timpa ke adonan merah tadi.

Terakhir masak adonan hijau lalu timpa ke atas adonan putih. Tunggu hingga dingin, setelah dingin potong²

Tata dlm wadah saji lalu beri kuah santan bersama gula putih, atau bersama gula merah. Suka²

Selamat mencoba