Resep Tahu Isi Serabutan, Kenyal Plus Krenyes Menyatu dalam Satu Gigitan

3 siung bawang putih

1 sdm ebi (boleh di skip)

*sangrai dulu sebelum di ulek/blender

Adonan tepung untuk lapisan tahu

a. 1 bungkus tepung bumbu serbaguna (80gr) + 1 sdm tepung terigu + 1 sdm tepung beras, campur dalam mangkok tambahkan air matang, aduk rata jangan terlalu kental (gak usah tambah bumbu lagi)

ATAU

b. 100gr tepung terigu + 1 sdm tepung beras, bumbui dengan 2 siung bawang putih ulek halus + garam + 1 sdt ketumbar bubuk dan sedikit kunyit giling, aduk dengan air matang jgn terlalu kental