Brownies Lumer Klasik: Kelezatan Cokelat yang Mengalir ke Hati

Cianjur –Brownies Lumer Klasik: Kelezatan Cokelat yang Mengalir ke Hati

Kamu bisa menolak pesona brownies lumer?

Teksturnya yang lembut, rasa cokelat yang intens, dan lelehan cokelat di tengahnya membuat siapa saja ketagihan.

Brownies lumer bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga hidangan penutup yang sempurna untuk berbagai acara.

Apa itu Brownies Lumer?

Brownies lumer adalah jenis kue coklat yang memiliki lapisan tengah yang lembut dan meleleh saat digigit. Lapisan tengah ini biasanya terbuat dari cokelat, mentega, dan telur yang menghasilkan tekstur yang kaya dan lezat.

Rahasia Brownies Lumer yang Sempurna

Untuk membuat brownies lumer yang sempurna, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

• Jenis Cokelat: Pilih cokelat dengan kualitas baik, seperti dark chocolate atau semi-sweet chocolate. Kandungan kakao yang tinggi akan memberikan rasa cokelat yang lebih kaya.

• Perbandingan Bahan: Perbandingan bahan yang tepat akan menghasilkan tekstur brownies yang lembut dan bagian tengah yang lumer.

• Cara Memanggang: Jangan memanggang terlalu lama, karena brownies akan menjadi kering. Keluarkan brownies dari oven saat bagian tengahnya masih sedikit basah.

Resep Brownies Lumer Klasik

Bahan:

• 200 gram dark cooking chocolate, cincang

• 150 gram mentega, potong-potong

• 3 butir telur

• 150 gram gula pasir

• 100 gram tepung terigu serbaguna

• 50 gram cokelat bubuk

• 1/2 sendok teh baking powder

• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang persegi 8x8 inci yang sudah dilapisi kertas baking.

2. Lelehkan cokelat dan mentega dalam mangkuk tahan panas dengan cara di tim atau dalam microwave. Aduk rata.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula hingga mengembang pucat.

4. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam.

5. Campurkan adonan telur dengan adonan cokelat leleh secara bertahap. Aduk rata.

6. Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

8. Panggang selama 25-30 menit atau hingga bagian atasnya set, tetapi bagian tengahnya masih sedikit basah.

9. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong-potong.

Variasi Brownies Lumer

Selain resep klasik, kamu juga bisa mencoba berbagai variasi brownies lumer, seperti:

• Brownies Lumer Kacang: Tambahkan potongan kacang almond atau kacang kenari ke dalam adonan.

• Brownies Lumer Matcha: Ganti sebagian cokelat bubuk dengan bubuk matcha untuk rasa yang unik.

• Brownies Lumer Oreo: Campurkan beberapa keping Oreo yang dihancurkan ke dalam adonan.

Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa membuat brownies lumer dengan berbagai rasa dan tekstur yang berbeda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil kreasi kamu!