Soto Mie Bogor: Simbol Kelezatan Khas Kota Bogor yang Menyatu dalam Setiap Suapan

Cara membuat:

Rebus Daging:

Rebus daging sapi dalam 1 liter air dengan daun salam, serai, dan lengkuas hingga daging empuk dan kuah kaldu terbentuk. Angkat daging dan tiriskan, kemudian potong daging sesuai selera.

Mie:

Rebus mie kunir dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.

Tumis Bumbu:

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar) hingga harum dan matang.

Masak Kuah Soto: